Lead Demi Chef

Sumber Nanda Restaurant sedang mencari Lead Demi Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman dalam memimpin tim demi chef dan memiliki kemampuan untuk menciptakan hidangan yang lezat dan berkualitas tinggi.

Di Sumber Nanda Restaurant, kami menghargai inovasi dan kreativitas dalam setiap hidangan yang kami sajikan. Kami mencari seseorang yang dapat bekerja sama dengan tim kami untuk menciptakan menu yang menarik dan memuaskan pelanggan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim demi chef dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang kreatif dan menarik.
• Memastikan semua hidangan disajikan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan stok bahan baku selalu tersedia.
• Mengawasi kebersihan dan sanitasi dapur.
• Melakukan evaluasi kinerja tim demi chef secara berkala.
• Membantu dalam merencanakan dan mengatur jadwal kerja.
• Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai demi chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setara dengan SMK atau perguruan tinggi di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: SFC, CIEH, dll.).
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim demi chef.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk memahami dan menerapkan standar keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait